RECEITA DA KA: COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE

Oi galera, tudo bem? No post de hoje vou mostrar para vocês como fazer essa delicia que é os cookies com gotas de chocolate (gritinhos!!!). Cookies são muito fáceis de se fazer. Muita gente acha que as coisas só ficam realmente boas quando ficam duras. Esse não é o caso de um cookie perfeito. Quando o tirar do forno ele vai estar bem molengo e ai vai precisar de bastante cuidado para não se espatifar todo. Mas eu vou chegar lá.

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de açúcar cristal 
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de café de raspas de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher de chá de limão
• 1 xícara de chocolate em gotas ou picado

Peneire a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio, a noz-moscada e o sal e reserve. Bata a manteiga com os dois açúcares, até que fique fofa e esbranquiçada. Agora acrescente o os ovos, o suco de limão e a baunilha e misture bem. Adicione a mistura de farinha e amasse com às mãos apenas até que tudo se misture. Dica: Não fique amassando para não desenvolver glúten e deixar a massa elástica. Misture as gotas de chocolate e deixe um pouco para colocar por cima. Com a ajuda de uma colher de sopa faça bolinhas. Coloque a forna no congelador por 20 minutos. Leve para assar a 180oC por 12 minutos. Tire da forma com a ajuda de uma espátula, pois os cookies ainda estarão moles. Deixe esfriar em uma grade, para que eles sequem bem. 

Agora é só se entupir de cookies :) Beijinhos da Ka.